酸菜炒猪肚
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蓝蓝0326
用料
酸菜炒猪肚的做法
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准备好所需的材料。
猪肚处理方法，参考猪肚鸡中猪肚的处理，点下面链接：
https://www.xiachufang.com/recipe/107142058/
我用的猪肚是清洗干净后切块，放冰箱冷冻保存，用之前解冻，炒干水分，再用高压锅压25分钟左右。
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锅中加少许油，倒入酸菜炒干水份，炒出酸菜香味。铲出备用。
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锅中加油，倒入姜片，干葱头，蒜瓣，辣椒干，爆香。
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倒入猪肚翻炒爆香，再加入炒过的酸菜，翻炒，出锅前加少许耗油调味。
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出锅，这款酸菜猪肚非常下饭。
