新鲜莴苣去皮,切成细丝,锅内水烧开,加入少许食盐和几滴花生油(尽量保持莴苣丝翠绿的颜色),倒入切好的莴苣丝焯水大约一分钟,捞出莴苣丝放入凉水中过一下,加入白醋,鸡精,食盐,香油,少许白糖,再加点熟白芝麻,香香哒的爽口小凉菜😜
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