三文鱼/鳟鱼柠檬意面
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木夕valentine
用料
| 三文鱼 | 一大块 |
| 淡奶油或酸奶油 | 我用了20cl，看自己喜欢增多或减少 |
| 柠檬 | 一个 |
| 意面 | 400-500克 |
| 盐/黑胡椒 | 适量 |
| 红胡椒 （可选） | 几颗 |
| 擦碎的帕玛森 （可选） | 20克 |
| 新鲜莳萝 | 几根 或者干的也行 |
三文鱼/鳟鱼柠檬意面的做法
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柠檬擦皮、再挤出汁儿。煮好意面，放一旁晾凉。
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煮意面的同时，煎三文鱼，正反面各2-3分钟，煎熟之后出国，弄碎，注意有鱼刺要挑掉
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在锅里加入奶油、柠檬破碎、柠檬汁，加入一大勺煮意面的水，再加入盐和胡椒，小火搅拌炖煮3分钟，加入剪碎的莳萝、三文鱼碎和意面，一边加热，一边翻匀。
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装盘，上面可以装饰一点新鲜的莳萝碎，红胡椒（也有调味的作用）和帕玛森奶酪碎。开吃！
小贴士
三文鱼也可以用鳟鱼代替。
