红烧豆腐鱼

Name: 红烧豆腐鱼
Ingredients: 切碎一把葱; 3片姜; 3瓣蒜; 3勺酱油; 2勺料酒

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很喜欢豆腐鱼的口感，小条的我会拿来做豆腐鱼炖豆腐汤，这次大条适合做红烧。

用料

热锅倒油，放入姜蒜倒入整理好的豆腐鱼，千万不要用锅铲去铲，全程都是靠双手前后晃动锅来调整，会颠锅的就好，等全部的豆腐鱼都变色，倒入料酒生抽，中火煮10分钟左右，我没有加水，豆腐鱼自己会出汤，最后放入葱花出锅。

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该菜谱发布于 2024-01-15 18:26:07

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