牛骨汤营养丰富、清甜可口,其含有的钙质、蛋白质,具有强筋壮骨的功效,非常适宜手术出院病人。
青少年处于生长发育时期,牛骨汤可以供给多种营养物质,增强免疫力,是妈妈们的必备菜肴
牛骨汤所含铁质,对缺铁性贫血也有较好的辅助治疗作用,而且牛骨汤还可以减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
牛骨汤对孕妈妈及胎儿很有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此孕妈妈可常喝牛骨汤。
这道牛骨头汤里的铁棍山药还可以修复胃粘膜,对慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者也很友好☺️
我爸爸腰椎间盘突出手术出院,这道汤就是食补的汤品之一,我弟弟现在上初二,学业繁重,可不能三天两头感冒,也能增加抵抗力,同时,我还有一点慢性胃炎,所以这碗汤,同时满足了我们家三个人的需要😃
用料
清甜牛骨山药汤(养胃增强免疫力出院病人滋补)的做法
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冰箱冷冻室拿出来的牛骨头,先放盆里泡1小时解冻。冷水下锅,大火烧开焯水。
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把焯出来的脏水倒掉,锅里刷一下,重新加水开大火。
与此同时,我们准备配菜,姜切3片,半斤铁棍山药削皮切段,削山药会手痒,记得戴手套或者隔着袋子,半根大葱切葱花
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水开后,下我们切好的姜片、山药,转小火,煮1.5小时,记得中途打开看看水烧干了没,及时加水
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放切好的葱花,盐,再煮5分钟,出锅!清甜可口,山药软软糯糯。