麻辣小龙虾
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人做过这道菜
我哪知道_qora
麻辣小龙虾
用料
麻辣小龙虾的做法
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小龙虾洗干净，过油（油宽）炸两三分钟，把里面水炸出来
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炸好的虾
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葱两根 姜一块 蒜一头 小米椒若干 干辣椒
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豆瓣酱 海鲜酱 香辣酱 啤酒（没买用白酒代替）
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宽油，炒豆瓣酱（一大勺子）炒四五秒，放入小米椒 花椒一小把 干辣椒一小把 小火炒 10-20秒 放入葱姜 搅拌均匀
转大火，加蒜搅拌均匀
加入两大勺香辣酱 搅拌均匀
将干辣椒炒的有点变色
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干辣椒变色后加入虾尾炒
加入啤酒 和虾尾齐平
看一下咸淡
加三勺糖
加加两小勺海鲜酱
小火收汁
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收汁后一小勺子鸡精
一小勺味精
