奶茶（乌龙茶、红茶）
1
人做过这道菜
Tara_lovi1881
英国的奶茶非常贵。快5磅一杯的奶茶，换算成人民币大概要40左右。就算不考虑价格因素，买的奶茶也会让人担心用料问题。
如果自己做的话就可以用最好的材料，还可以避免白砂糖和植脂末给身体带来负担。
于是，我根据不同的菜谱总结出一个非常好的家用配方。
总结下来就是——
第一步，煮茶汤。茶叶与水比例为1:50
第二步，茶汤兑牛奶，加糖。茶汤与牛奶比例为1:1，文中这些茶汤大概60g糖，糖的多少可以调整
如果自己做的话就可以用最好的材料，还可以避免白砂糖和植脂末给身体带来负担。
于是，我根据不同的菜谱总结出一个非常好的家用配方。
总结下来就是——
第一步，煮茶汤。茶叶与水比例为1:50
第二步，茶汤兑牛奶，加糖。茶汤与牛奶比例为1:1，文中这些茶汤大概60g糖，糖的多少可以调整
用料
奶茶（乌龙茶、红茶）的做法
-
第一步你要知道你手里是什么茶
乌龙茶（半发酵）红茶、黑茶（全发酵）可以煮
如果是绿茶白茶，只能闷泡，不是用于我这个菜谱
茶的种类可以根据我上传的文件对照一下
-
锅中加茶叶，加沸水，开盖煮茶。
只要你的茶叶品种可以煮，煮10分钟，其实都没问题。因为毕竟之后要加奶加糖，所以不怕他苦。
-
准备好糖在容器中，把茶水往瓶里倒的时候用滤网把茶叶滤出。
滤出的茶叶不要扔，一会儿可以闷泡一下。
-
煮好的茶汤放在一边，把滤出来的茶叶扔回煮茶的锅里，然后1L开水闷泡20分钟
-
闷泡好的茶汤装瓶，常温放置即可，我基本上一天就能喝完，有滋有味的白开水
煮出来的茶汤要放冰箱，48小时之内喝完，不然这个茶太浓了，会滋生细菌
-
做奶茶的茶汤已经加过糖了！所以每次喝的时候只需要取茶汤在杯里，然后再取等体积的牛奶混合，就可以直接喝啦！
