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原味贝果

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sally2022的厨房  sally2022

用料  

高筋面粉 300g
细砂糖 12g
酵母 3g
水 175g
盐 3g

原味贝果的做法  

  1. 除了盐以外的材料混合
    2档揉两分钟，混合均匀
    4档揉五分钟
    加盐后五档继续揉五分钟

  2. 一发后 分成4份 松弛15分钟
    二发40分钟左右

    原味贝果的做法 步骤2

  3. 1000g水 40g糖 烧开后转小火
    两面各煮25分钟

    原味贝果的做法 步骤3

  4. 放入烤箱中层，200度 15分钟 无需盖锡纸

    原味贝果的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-01-16 09:14:43
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