排骨清水浸泡半小时,然后冲洗干净用吸油纸吸干水份。起锅烧点油,然后下排骨两面煎上色。加入葱段、姜片、八角、桂皮炒香。放入三大勺料酒、三四勺生抽、四勺醋、两把冰糖,加入刚刚没过食材的热水。开锅后,转小火盖锅盖焖煮40分钟,开盖大火收汁。青豆焯水打底,摆上收汁的排骨,即可美食了。
上传你做的糖醋排骨