为了一块五花肉，做了一锅大米饭-五花肉萝卜焖饭
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人做过这道菜
兮木陈
这个食谱里的五花肉是用来增香提味的，不用很多，我主要是为了消耗五花肉，按照图里的量做出来是三人份，如果是一人食，就按照食谱给的参数做就行
用料
为了一块五花肉，做了一锅大米饭-五花肉萝卜焖饭的做法
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食材如图处理，五花肉切好用生抽胡椒粉腌一下，虾干（我用了两种大小的）泡水半小时，大的切丁小的不用
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热锅冷油炒香虾干
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入五花肉炒至出油（我不喜欢吃肥肉所以炒得比较久
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入萝卜丁翻炒均匀，加盐、沿锅边倒生抽，胡椒粉，多炒一会儿好入味（调味要比正常炒菜咸一点）
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炒成这样
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大米的水量大概这样，平时煮饭基本就是超过大米一指厚的水，这次就稍微少一点
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炒好的丁加入电饭锅内，开始煮饭
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饭煮好后加入切好的葱花，还可以再加点白胡椒粉，拌匀就可以吃了
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成品，米饭粒粒分明又有香气，整个口感很均匀，一口下去有萝卜丁还有肉丁
小贴士
整个过程最难的就是五花肉切丁，我用了太多肉了❗所以不用参考我图片的用量，看做法就行
