冬笋切片焯水!冷水下锅,加1勺盐,水开煮2分钟。
捞出过冷水。
焯好水的冬笋摆在盆底下。
加入1小勺生抽,让冬笋有些咸味。
上面摆好香肠片。
放入蒸锅。
冷水上锅蒸,水开蒸20分钟。
出锅。
色泽非常诱人。
里面的笋非常嫩。沾满了香肠的油脂咸味。
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