牛轧糖（花生+蔓越莓）

将配方称量（克数不需要精确，奶粉可以留出一部分防粘）

电饭锅开成蒸煮档位（保温档位火力比较低，快煮档位火力太高，中低火力比较好）

加入黄油至融化

加入棉花糖，搅拌，使棉花糖融化，和黄油充分结合，最好炒的棉花糖用硅胶铲子拎起来会拉丝，需要多炒一会。

加入奶粉搅拌均匀，关闭电饭锅

放入花生、蔓越莓，搅拌，此时会有点难搅拌，但是没关系，差不多混合好就行。

在大一点的托盘或者案板上，撒上多一点的奶粉（或者铺油纸），放上混合物，上面也撒一些奶粉，带手套或者用油纸按压，塑型。

晾凉切块，有点粘的话撒点奶粉。

最后包装就可以，尽快吃不需要糯米纸，如果放置的时间长，需要糯米纸包一下，再放进包装袋。

另外:
·花生需要提前烤熟去皮
·电饭锅炒制非常安全，不容易失败
·配方的量大约可以做80块左右（与切的大小厚薄有关系）
·包装糖果的袋子，可以选手拧的，就不需要封口机。
·牛轧糖的基底主要是黄油、棉花糖、奶粉。其他的可以更换，比如其他坚果，也可以将奶粉10%左右的比例替换成抹茶粉、可可粉等等，但是笔者觉得花生+适量蔓越莓简单又好吃。