脆皮炸鸡排

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用料  

大鸡腿 四只
几根
生姜 几片
大蒜 几瓣
生抽 两勺
蚝油 一勺
胡椒粉 一点
一点
白砂糖 一点
玉米淀粉 三勺
洋葱 一个
小米椒 几根
椒盐粉 适量
辣椒粉 适量

脆皮炸鸡排的做法  

  1. 鸡腿去骨 泡出血水

    脆皮炸鸡排的做法 步骤1
  2. 加葱 姜 蒜

    脆皮炸鸡排的做法 步骤2
  3. 两勺生抽一勺蚝油 一点点的盐 糖和胡椒粉

    脆皮炸鸡排的做法 步骤3
  4. 三勺玉米淀粉

    脆皮炸鸡排的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀 倒点食用油 腌制30分钟左右

    脆皮炸鸡排的做法 步骤5
  6. 油热 炸葱和洋葱

    脆皮炸鸡排的做法 步骤6
  7. 榨干捞出

    脆皮炸鸡排的做法 步骤7
  8. 想要脆皮 两面可以蘸点薄薄的玉米淀粉

    脆皮炸鸡排的做法 步骤8
  9. 油热下锅 煎鸡皮这面 不要翻动中小火定型

    脆皮炸鸡排的做法 步骤9
  10. 一面煎好 翻过来 大概煎10分钟左右

    脆皮炸鸡排的做法 步骤10
  11. 倒小米椒和洋葱 炒出香味 (锅里的油可以倒一些出来

    脆皮炸鸡排的做法 步骤11
  12. 加适量的椒盐粉和辣椒面即可

    脆皮炸鸡排的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2024-01-16 18:33:06
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