番薯片，童年时的味道
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人做过这道菜
MHCR
爱吃这个小零食的是不是都暴露年龄了啊😂
这是小时候过年去外婆家才会吃到的零食，嘎嘣脆，吃了就停不下来。
这是小时候过年去外婆家才会吃到的零食，嘎嘣脆，吃了就停不下来。
用料
番薯片，童年时的味道的做法
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红薯洗干净，去皮，蒸熟
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蒸熟的红薯用锅铲子压扁成泥
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自制橙皮：橙子皮用盐擦洗干净，放水里煮2-3分钟，取出放凉后用刀把白色筋膜剔除干净，切成小粒备用。
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把芝麻及橙皮丁分次拌入红薯泥中，拌匀。
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找一个浅底的马口铁罐子，上面铺上湿纱布
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红薯泥在罐底上用刮刀刮平
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也可以把红薯泥直接放在烘培用纸上，上面再盖一张烘培纸，刮刀直接在纸上刮，刮平后把上面的纸揭去
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把刮平整的红薯泥片放在竹匾上，太阳下晒2天，期间需要翻面
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晒成这种状态，剪成小块
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再晒一天，就可以装袋保存起来
