干菜肉包子馅
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人做过这道菜
Annyxuxuemei
干菜是我自己晒的，4斤多，就晒这么点儿，用梅干菜也行
我写菜谱只是为了记录步骤和用了哪些东西，我做菜从不看时间，也从不记多少克，所以用料多少的话你们只能参照一下，按照自己喜欢的放就行
我写菜谱只是为了记录步骤和用了哪些东西，我做菜从不看时间，也从不记多少克，所以用料多少的话你们只能参照一下，按照自己喜欢的放就行
用料
干菜肉包子馅的做法
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干菜加水泡好
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攥干水份，切碎
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肉沫里加老抽，生抽，一个鸡蛋，盐，姜末，搅拌，放一旁备用
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腌肉前留点肥的，锅里煸炒出油
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加切好的干菜，生抽，老抽，盐，翻炒大概3分钟，所有的调料炒拌均匀即可，不用炒时间长
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炒好的干菜晾凉一点放在生肉沫旁边
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把葱末放到生肉上
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单独起锅烧热油，浇在葱末上
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接下来就带手套把馅拌匀即可
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动手包成包子啦
