万能海鲜蘸酱

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白灼任何海鲜都能蘸的酱,海鲜种类不同蘸酱比例可按喜好适当调整,整个基础不变,不吃辣可省略辣椒,小米辣和干辣椒风味有所不同

用料  

小米辣/干辣椒(可省略) 1个
生抽 适量
蚝油 适量
葱花 适量
大蒜 2瓣
白砂糖 小半茶匙
小半茶匙
适量
香油(可省略) 适量

万能海鲜蘸酱的做法  

  1. 大蒜切碎,小米辣用剪刀剪一下,蚝油如图

    万能海鲜蘸酱的做法 步骤1
  2. 盐和糖都差不多这个量

    万能海鲜蘸酱的做法 步骤2
  3. 加生抽(我蘸香螺,生抽少一点,如果蘸虾可以多一些)

    万能海鲜蘸酱的做法 步骤3
  4. 加醋,我喜欢玫瑰醋

    万能海鲜蘸酱的做法 步骤4
  5. 加葱花搅拌搅拌就好啦~

    万能海鲜蘸酱的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-01-16 22:39:30
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