奥利奥乳酪蘑菇🍄包
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人做过这道菜
浅唱小温暖
被身边烘焙小伙伴种草了这款巧克力面包，刚好新买的可可粉到手了，正好试试
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 糖 | 60克 |
| 盐 | 7克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 酵母 | 6 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 330克 |
| 黄油 | 30克 |
| 耐烤巧克力 | 80克 |
| 内馅 | |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 奥利奥碎 | 45克 |
| 炼乳酱 | |
| 牛奶 | 克 |
| 炼乳 | 75克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
奥利奥乳酪蘑菇🍄包的做法
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所有材料除黄油外加入厨师机揉出厚膜，加入黄油，揉出薄膜以后加入巧克力豆揉均匀
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趁发酵过程中，可以做内馅和表皮的炼乳酱
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一发发酵好了整形入模具，二次发酵
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发酵好了挤炼乳酱撒可可粉
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风炉160度左右烤18-20分钟左右，出炉
小贴士
炼乳酱就是牛奶炼乳搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉。最后撒的可可粉单独另算的，不是配方的总共20克，建议做小点，太大了个人觉得吃起来还是有些腻
