真正牛肉的牛肉粒
0
人做过这道菜
大泸州xiao姐姐
牛肉粒
用料
| 牛腱子肉 | 4斤 |
| 葱 | 小葱一小把，大葱一根自己随意 |
| 姜 | 一坨切片或者拍碎 |
| 蒜 | 几瓣切片或者拍碎 |
| 香油（可以用食用油） | 一小勺 |
| 盐 | 三小勺 |
| 花椒粒 | 一小把 |
| 花椒面 | 一勺 |
| 辣椒面 | （喜欢辣就多放点，不喜欢就少放点） |
| 五香粉 | 一小勺 |
| 八角 | 三四个 |
| 三耐 | 四五个 |
| 香叶 | 四五片 |
| 桂皮 | 一块 |
| 白酒 | 一小勺 |
| 冰糖 | 大约五十克敲碎放一点水化开 |
真正牛肉的牛肉粒的做法
-
牛肉切成1-2厘米大小的坨坨
-
放入上面所有的料和匀
-
rua匀，按摩按摩
-
rua匀了
-
保鲜膜盖上放冰箱冷藏一夜
-
倒出来煮，把水煮干，如果没有水就加水莫过牛肉煮干，大约半个小时
-
水份煮干
-
水份炒干
-
放到烘干机里烘干，我的烘了十多个小时，如果是烤箱可能四五十分钟就可以了
-
已经干了，装瓶，真正牛肉的牛肉粒就出来啦，放心给娃娃吃
