萝卜丝干咸饭

萝卜丝洗一下，泡水约20分钟左右。米过个水浸泡。三层肉是冰箱拿出来的（买回来焯水切块放冰箱），化冻到可以切的时候切丝（粗）。萝卜丝捞出挤干水份，泡萝卜丝的水量2.5量米杯的量留着煮饭。热锅凉油入三层肉炒至稍出油，加入萝卜丝干炒一炒，有香气出来把米加进去炒干水分，加胡萝卜炒几下盛到电饭锅中，加适量盐（我加2.5小勺淡了），加入切成丝的墨鱼，加入泡萝卜丝的水，用勺子伴匀压压，尽量让米浸入水中，煮饭。饭煮好加入芹菜珠，葱头炸伴匀盖上锅盖焖一会儿即可开吃。今天盐放少了，吃时加了海堤牌甜辣酱，味道可可。