酸奶老面包
1
人做过这道菜
啊静静
用料
| 老面酵头材料： | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 酵母 | 4克（新鲜酵母12克） |
| 糖 | 15克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 主材料： | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 40克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 糖 | 45克 |
| 刷表面黄油 | 适量 |
酸奶老面包的做法
-
头一天晚上把老面做好，放入冰箱冷藏发酵一个晚上
-
揉了。2分钟。放入冰箱
-
发酵成2倍大
-
主面团的材料
-
发酵好的老面
-
放入
-
加入黄油
-
手套膜
-
分成8个等份
-
取一个擀
-
折叠
-
捏紧
-
搓长
-
拧成麻花这样，放入发酵箱发酵一个小时
-
一个小时后
-
同时还做了烫种吐司和烫种香肠面包
-
放入烤箱170度。28分钟
-
~
-
出炉刷上黄油，
-
太漂亮了。
-
太好吃了，真心推荐
-
完美
-
拉丝，柔软
