黄油提前室温软化,放入厨师机,用厨师机片桨低速混合2分钟,先将黄油刮顺滑。黄油稍微顺滑之后,加入细砂糖,2档稍微混合后转到7或8档打发,让黄油呈现羽毛状。
分次加入蛋液混合乳化均匀。不要一次性全部加入,不然不好混合,容易分离
加入低筋面粉和盐,开1档混合均匀。
将面团分成2份。
一部分加入伯爵茶碎混合均匀。
另一部分加入伯爵茶粉拌匀。
分别装入两个裱花袋里。
在烤盘上挤成两个颜色并排的约6cm长的长方形。
烤箱预热上下火模式160℃,烤12分钟。
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