葉fifi
酸汤蛋泡饭
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人做过这道菜
从快乐生活一点通节目学来的快手伙食。具体做法可以参考：http://www.btv.org/btvindex/sssh/content/2011-09/08/content_3033837.htm
用料
酸汤蛋泡饭的做法
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煎鸡蛋
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两面煎，煎透，放一边。
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起油锅，下番茄酱，炒出红油。
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下稀一些的酸奶，翻炒。
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加水，加煎蛋，煮开。
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下米饭。
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焖煮5分钟，然后下盐和鸡精调味翻匀。
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将米饭盛出，然后将煎蛋放在米饭上，滴几滴香油，撒上香葱。
小贴士
1.番茄酱的用量与水和饭的量有关，请自行掂量，饭不宜太多，因为米饭吸水后体积会膨胀。
2.酸奶有勾芡的效果，因此，用稀一些的比较好，用量也不宜多。我这次做的泡饭用的酸奶太稠了，加上米饭多了点，导致汤有些发昏。
2.酸奶有勾芡的效果，因此，用稀一些的比较好，用量也不宜多。我这次做的泡饭用的酸奶太稠了，加上米饭多了点，导致汤有些发昏。
