红枣去核
核桃去壳
红枣加少量水打成枣泥
淀粉加水调成水淀粉
不粘锅内放入40克油，400克麦芽糖加热至出现密集的泡沫，进入事先调好的水淀粉（一只手倒水淀粉，一只手搅拌），调匀后加入枣泥开始熬煮。
熬煮过程中不停地翻拌，以防糊底。煮至无水状态后关火，倒入核桃碎。
将核桃碎和枣泥翻拌均匀。
取一烤盘，垫好不沾纸，将枣泥核桃倒入，上面再盖一张不沾纸，整形压平
冷却后切块，包糯米纸。
上传你做的红枣核桃软糕
比目鱼5630
