铁板肉馅豆腐

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想找一下自己被宠成宝宝的感觉。
软软嫩嫩的。

用料  

日本豆腐 一块
肉馅 300g
洋葱 一个
白菜心 几片
小葱花 两三根
生抽 三勺
鸡精 两勺
耗油 两勺

铁板肉馅豆腐的做法  

  1. 先把豆腐皮切成大块,挖出中间

    铁板肉馅豆腐的做法 步骤1
  2. 调制肉馅里面加少许豆腐碎(像饺子馅的做法,也可以根据自己口感调馅)

    铁板肉馅豆腐的做法 步骤2
  3. 加入少许胡萝卜碎,葱花。胡椒粉,鸡精,生抽,耗油。少许香油搅拌均匀

    铁板肉馅豆腐的做法 步骤3
  4. 把肉馅放入豆腐后,开口向下,油温5成热就扣放在平底锅开始煎。

    铁板肉馅豆腐的做法 步骤4
  5. 煎至嫩黄,翻过来。

    铁板肉馅豆腐的做法 步骤5
  6. 在另一个锅中铺上白菜叶。把煎好的豆腐放上去。

    铁板肉馅豆腐的做法 步骤6
  7. 豆腐放到菜叶上,倒入料汁,盖上锅盖继续闷2—3分钟。

    铁板肉馅豆腐的做法 步骤7
  8. 最后撒入小葱即可。

    铁板肉馅豆腐的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-01-17 21:56:31
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