【专治小孩不吃鸡蛋】一口气能吃四个的番茄煎蛋
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人做过这道菜
helen娃娃
当然不要一人一顿吃四个！
秘诀1.热锅然后热油然后关火，炸蛋才入味。
秘诀2.糖醋汁酸甜可口谁能不爱呢。
秘诀1.热锅然后热油然后关火，炸蛋才入味。
秘诀2.糖醋汁酸甜可口谁能不爱呢。
用料
【专治小孩不吃鸡蛋】一口气能吃四个的番茄煎蛋的做法
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热锅
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倒油，油多一些
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烧到油冒烟，关火
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这步很重要‼️关火然后从低处磕入鸡蛋，鸡蛋像炸出来的效果，蓬松，这样后面吸饱汤汁才入味
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翻面，煎到金黄
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对比一个油温低的煎蛋，不蓬松，很难挂住汤汁
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调料就是咸（生抽）、酸（白醋、蕃茄酱）、甜（白糖）、黏糊糊（淀粉➕水）
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锅里剩的油，和调料一起加热搅拌
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浇到鸡蛋上来吃吧！
