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一点也不苦的苦瓜炒肉片

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YY小鱼儿的厨房  YY小鱼儿
非常好吃的苦瓜炒肉片，最近几天跟苦瓜干上了，广州天气太干燥了，鼻子都能喷出火来。惯例的姜切细未，蒜切碎

用料  

苦瓜 1根
瘦肉 400克
生抽 1勺
蚝油 1勺
黄豆酱 1勺
生粉 1勺
胡椒粉 1茶匙
盐 2茶匙
姜 4片
蒜 4瓣

一点也不苦的苦瓜炒肉片的做法  

  1. 瘦肉切片，放入姜末，胡椒粉，盐，生抽，蚝油，黄豆酱，拌匀

    一点也不苦的苦瓜炒肉片的做法 步骤1

  2. 拌匀腌制一会儿。

    一点也不苦的苦瓜炒肉片的做法 步骤2

  3. 苦瓜洗净，对半切开，然后斜刀切片

    一点也不苦的苦瓜炒肉片的做法 步骤3

  4. 锅内热油，放一半蒜末爆香，下肉片翻炒至变色捞出

    一点也不苦的苦瓜炒肉片的做法 步骤4

  5. 留底油，再下另一半蒜末爆香，下苦瓜翻炒，盐一茶匙翻炒至断生

    一点也不苦的苦瓜炒肉片的做法 步骤5

  6. 下肉片与苦瓜一起翻炒出锅。好吃的苦瓜炒肉就出锅啦

    一点也不苦的苦瓜炒肉片的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-01-18 12:32:37
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