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炸面鱼

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韦韦的厨房  韦韦

用料  

面粉 1500克
温水 900克+300克
盐 15克
鸡蛋 1只
玉米面 100克
酵母 12克
糖 10克

炸面鱼的做法  

  1. 在温水里加入酵母 ，鸡蛋， 糖，搅打均匀 ，再加入面粉， 玉米粉搅匀

    炸面鱼的做法 步骤1

  2. 300g的温水加上15g的食盐， 搅拌融化，少量多次的揣进刚搅匀的面粉里 ，边上倒入一圈油 ，揣进面里，放置醒发

    炸面鱼的做法 步骤2

  3. 醒发好后准备开始炸，双手抹油，面板上抹油，捞出一个个面团，在案板上抹平 ，中间切两刀，放入油锅

    炸面鱼的做法 步骤3

  4. 炸了这么多

    炸面鱼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-01-18 17:09:25
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