咖喱排骨土豆西兰花
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金小滿
用料
咖喱排骨土豆西兰花的做法
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西兰花切小朵洗净备用；土豆剥皮切小块，泡冷水里备用；排骨洗净泡冷水里30分钟（中间换水1-2次）
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锅里加冷水，放入西兰花，开大火沸腾3分钟，西兰花捞出备用
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锅内加冷水，加入2汤勺料酒，放入排骨，开大火沸腾5分钟。排骨捞出，冷水冲洗一下，备用
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热锅内加入2汤勺油，倒入排骨翻炒，排骨表面微微金黄色后，加入冷水漠过排骨，再加入1小块咖喱块，开大火沸腾后，中火闷煮20分钟
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放入土豆块，盖上锅盖，中火闷煮20分钟
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加入西兰花，中火闷煮5分钟
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根据个人口味可适当加盐，大火收汁即可
