自制风干牛肉
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人做过这道菜
梓-夏
煲剧必备，会上瘾的小零食。
用料
自制风干牛肉的做法
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牛肉泡出血水，切成条。花椒、盐放锅里稍微炒一下，更容易出味儿。加入以上配料，腌制至少4小时
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放烤架上，中间有间隔
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放入风干机，40度，10小时左右
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没有风干机，可放入有果干功能的烤箱，果干模式，40度，9小时左右
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放入蒸锅，大火蒸40分钟
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蒸好后，再放入风干机40度，2小时
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有条件可用真空袋装好，也可以直接放密封罐里
小贴士
1.腌制时间一定要够
2.若没有风干机，没有烤箱，可以放通风处风干，天气好5天左右
3.若做五香味，可以去掉辣椒粉，保留辣椒籽更香
2.若没有风干机，没有烤箱，可以放通风处风干，天气好5天左右
3.若做五香味，可以去掉辣椒粉，保留辣椒籽更香
