黄洋葱一整颗切丝，青椒半个切丝。猪里脊肉切丝，用白胡椒粉和生抽抓匀。起油锅放一些姜丝爆香，放入黄洋葱丝炒至变软拨到一边，锅中间放入抓好的肉丝，炒至肉变色。倒入青椒丝翻炒均匀，倒入一瓶盖蚝油翻炒。再倒入一瓶盖生抽翻炒，洒入少许黑胡椒粒，少许盐，少许鸡精出锅。
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