白豆腐乳五香味

Name: 白豆腐乳五香味
Ingredients: 300g发酵好的霉豆腐; 适量高度白酒; 36g盐; 6g五香粉; 300g纯净水或凉白开

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我是做麻辣豆腐乳剩了300g做的白味，发酵豆腐乳用的腐乳曲5克，3斤老豆腐，发酵三天做的，麻辣豆腐乳做法里面有写。

用料

主要就是调料比例，发酵好的豆腐，每一块都裹上白酒，然后加入凉白开或者纯净水，没过豆腐，腌制七天。
因为没有添加剂，盐要放多，比麻辣的多一些
五香粉我是自制的，主页有，我是个人不喜欢外面的五香粉，其他加了丁香的五香粉也不喜欢。

随便看看

该菜谱发布于 2024-01-18 22:02:13

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