辣炖牛排骨｜炖菜是成功率最高的做菜方法了吧？
0
人做过这道菜
歪歪的魔法厨房
冬天就是喜欢各种炖菜，特别是用砂锅做菜上桌还没那么容易冷，吃饭的时候还能吃上热乎的！而且也不需要花太多时间做菜，放在那边慢慢煮就好了！
用料
辣炖牛排骨｜炖菜是成功率最高的做菜方法了吧？的做法
-
焯水：牛排骨洗干净后冷水入锅，锅中加入姜片和料酒祛腥，水煮开后捞去浮末即可！具体焯水步骤可以参考我前一个菜谱哈！
-
⚠️牛排骨捞出后要用热水冲洗干净！！然后热油里加入大蒜末、姜片和洋葱碎翻炒，炒出香味之后将牛排骨放进去翻炒，炒到牛排骨有点焦香即可。
-
将所有材料转移到加热好的砂锅里。
-
加入热水，没过所有食材。
-
在锅中加热少许油，加入香料，将香料炒干炒出香味。
-
将炒过的香料加到煮开的砂锅里。
-
开始调味：加入生抽2大勺。
-
老抽1勺。
-
孜然粉1小勺。
-
鸡精少许。
-
辣椒面2勺，能吃辣就多放点，不能吃辣就少放点！我放的2勺不是很辣。
-
盖盖中小火炖煮50分钟-1个小时。
-
最后20分钟加入白萝卜，撒上葱花就可以上桌了！
-
炖的时间久，软烂脱骨！吃一口谁不迷糊呀？？
