食 材
将毛豆放入清水中，加入少许盐，浸泡15分钟。
将毛豆反复搓洗，沥干水分。
锅中放入适量的清水，以没过毛豆为准。水开后放入毛豆，再加入盐。
当锅里的水再次煮开后，不要加盖，大火再煮上8分钟，捞出。
捞出后，快速将毛豆摊开，放入冰箱里降温，毛豆凉后，就可以开吃啦！
上传你做的日式盐水毛豆
古贝私厨
