烘烤神器：海氏sp50层炉烤箱详细测评

烘焙发烧友或者私房烘焙用户，想选一台容量大、性能稳、温度准、功能强大的烤箱，那这台海氏sp50一定是小法的首推。我用了足足4年的烤箱，非常好用。
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首先小法先提醒下哈，这个烤箱不适合烘焙新手和小白，只有真心热爱烘焙的烘焙发烧友才适合哦——海氏sp50烤箱，小法测评来啦～

1、是层炉呀！
不同于一般台式烤箱，sp50是层炉哈，用过商用烤箱的宝宝可能会更加了解，顶部是e型的超大覆盖面积的加热管，底部是底板隐藏加热管加热，所以对于没用过层炉烤箱的宝宝，很多烘烤温度需要重新调整。但对于学过烘焙擅长层炉的宝宝，商用烤箱的温度就可以套用起来了，用起来更顺手。是4060cm标准烤盘哦～也有配套风炉和发酵箱，后续发展不用愁啦～

商用烤箱才有的专业配置
sp50是海氏“重金打造”的高端商用系列，无论是工业级加热电偶、感温控温系统的灵敏度、质感用料、还是细节配置都非常高：外壳是架构拉丝不锈钢，耐磨抗造；双层门厚重，保温隔热性能赞，上下独立控温、加热管均匀受热、烤的产品每次都能给人心安，一整盘送进去一整盘拖出来几乎无色差。

热爱欧包的宝宝冲！

热爱欧包的宝宝冲！
喜欢欧包的宝宝可以入手，平炉烤不干，温度能上300度，3500w大功率升温超速度、带蒸汽包效果很不错，法棍“小耳朵”、硬欧脆皮、起酥面包的层次妥妥的搞定。

竖向深度不占地方省空间
不同于传统标盘烤箱，sp50把深度拓进去

横宽不占地方，放在家里和工作室里也比较省空间，就是需要戴个长手套避免烫到胳膊哈～小法觉得这也是它唯一的小bug

烤量大，量产ok
58升容量很大，内部空间深且足，12个四寸、六个六寸蛋糕、6-8个450g吐司都ok的，私厨量产很适合，尤其适合爱做面包的宝宝哈！

注意胳膊防烫哈