毛毛虫面包
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人做过这道菜
梓-夏
夹上奶油的毛毛虫面包，味道绝绝子
用料
| 面包体 | |
| 高筋面粉 | 250g |
| 奶粉 | 12g |
| 细砂糖 | 40g |
| 酵母 | 3.6g |
| 牛奶 | 70g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 汤种 | 50g |
| 黄油 | 30g |
| 盐 | 3g |
| 泡芙酱（6个量） | |
| 黄油 | 20g |
| 牛奶 | 45g |
| 盐 | 0.5g |
| 糖 | 2g |
| 低粉 | 25g |
| 鸡蛋 | 1个 |
毛毛虫面包的做法
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把牛奶、黄油、糖、盐放入锅中开小火加热，沸腾状态关火，加入低筋面粉，搅拌均匀，加热烫熟面粉
分三次加入蛋液，每次都搅拌吸收后再加，面糊状态呈倒三角，装进裱花袋备用
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二发后刷蛋液
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挤上泡芙酱
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I7 上火180度 下火150度，20分钟
ACA 上火160度 下火130度 20分钟
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吃的时候可以挤上奶油，味道更好
