蒜香排骨
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人做过这道菜
今天好好吃饭了咩
用料
蒜香排骨的做法
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猪肋骨切块
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放盐和面粉一起抓洗干净
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排骨用吸油纸吸干水分
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放入两勺蒜末和生姜末
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倒入两勺生抽
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加入两勺料酒
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加入半勺老抽
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一勺蚝油
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适量盐
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少许胡椒粉
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一勺玉米淀粉
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一起抓均匀腌制半小时
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锅中放油放入排骨
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小火慢煎20分钟，煎至金黄色盛出
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放入蒜末，小米，葱白，姜末炒香
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倒入煎好的排骨一起翻炒
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加入一勺料酒和一勺生抽一起翻炒均匀
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加入少许清水翻炒，撒上葱花一起翻炒均匀即可
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就可以装盘开吃啦～
