杏鲍菇鹅肝炒饭
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我是沈姑娘
用料
杏鲍菇鹅肝炒饭的做法
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青椒，杏鲍菇，鹅肝切丁，大蒜叶，葱白切沫，鸡蛋炒半熟备用
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锅里放油，油可以稍微多些，杏鲍菇吃油，还有炒饭油多饭也香。爆香葱白，葱白多熬一会儿，上色了熬出葱油，放入杏鲍菇丁炒熟，（杏鲍菇炒出水，并把水煸干），再放入青椒丁炒匀，再放少许生抽，给青椒杏鲍菇上色，再放入胡萝卜米饭，炒松散，最后放入鸡蛋，鹅肝，大蒜叶，盐，鸡精，再加入少许日本酱油调味炒匀，记住全程中小火，鹅肝不能放早，不然就失去鹅肝本身的软嫩了。
