桂花梨酱（秋冬润燥）
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人做过这道菜
柒柒的糊弄文学
不爱喝白水，三个梨子解决我的秋冬饮品
用料
桂花梨酱（秋冬润燥）的做法
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3个🍐+1个柠檬洗净备用
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削皮
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切丁
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压榨柠檬汁
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第一次做用了500g,感觉少放点也不会有影响，下次减糖试试
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把冰糖与柠檬汁都倒入梨丁中
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翻拌均匀
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静置至冰糖融化（直接常温放了一晚上，冬天不担心变质）
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上锅熬煮至粘稠，注意看🔥，易黏底（往往就在转身一瞬间🤣），煮开时可撇浮沫使成品清透
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拿出我杭州city walk时随手买的桂花干
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关火趁热撒入桂花拌匀
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装罐（无水无油）
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浅品一杯😎
小贴士
熬煮时注意搅拌，防止黏底
