在家就可做酥脆鲜虾片
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人做过这道菜
熙乐妈妈
马上过年咯，赶紧给小朋友们备上又酥又脆的鲜虾片，一片在手，嘴巴再嚼的崽都能指挥动😜
用料
在家就可做酥脆鲜虾片的做法
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第一步肯定剥虾🦐呀，去头去尾，背部腹部的虾线都要去掉，再用清水冲洗干净
纯净水煮开，凉冷，称重180克出来
洗干净的虾肉，直接放入破壁机，不用煮哈。
打虾泥的时候，水不要一次性都倒入，剩一些，在破壁机搅打的过程中，观察虾肉，如果太黏稠就把水都倒入
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打好的虾泥是这样的
再倒入土豆淀粉和玉米胚芽油，用打蛋器搅打均匀
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打开蛋卷机，180度，预热5分钟
把虾泥装入裱花袋，挤成一块钱硬币大小
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就这样轻轻压下去，2分钟样子
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侧面
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就这样的厚度
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非油炸，又香又鲜
