澳洲牛肉|西餐中式

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在新疆滑雪,牛排给妈妈做了。菜谱也全是妈妈写的,简单易上手,适合中老年友友。

用料  

牛排 一块
黑胡椒 一勺
一勺
一头

澳洲牛肉|西餐中式的做法  

  1. 牛排略化冻,两面抹少量盐,均匀研磨黑胡椒碎。

    澳洲牛肉|西餐中式的做法 步骤1
  2. 两面抹少量油,用横切开的蒜头抹擦,相当于按摩牛排。

    澳洲牛肉|西餐中式的做法 步骤2
  3. 覆盖保鲜膜,放置一至两小时。

    澳洲牛肉|西餐中式的做法 步骤3
  4. 平底锅放少量油,开中大火,使锅里温度较高(为了锁住牛排里的水分),放入牛排,用横切的蒜头抹擦朝上的面,煎半分钟,翻身煎另一面,同样抹擦同样时间。

    澳洲牛肉|西餐中式的做法 步骤4
  5. 转小火翻身煎半分钟,再翻身煎另一面,时间长短看各人对牛排老嫩的要求。

    澳洲牛肉|西餐中式的做法 步骤5
  6. 加个🐰摆个盘,牛排上桌啦!

    澳洲牛肉|西餐中式的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-01-19 20:49:36
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