- 备菜 -菠菜焯水,小番茄对半切,洋葱切块,大蒜切片,三文鱼处理好擦干水分,入锅前撒盐。
- 开工 -1. 热锅热油煎三文鱼,一面煎好再翻面,轻煎,盛出。2. 原锅加一小块黄油,炒洋葱大蒜,炒到洋葱略透明加油渍番茄再加新鲜小番茄,简单翻炒。3. 加白葡萄酒,煮开,加奶油和牛奶,小火煮,加菠菜,加三文鱼。略煮,不要沸腾,结束,连锅端上桌。
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