土豆(煮熟压泥) | 140克 |
金枪鱼罐头(推荐油浸版,鱼肉沥干切碎) | 1罐 |
胡萝卜(煮熟擦细丝) | 60克 |
车达奶酪碎 | 100克 |
蛋黄酱 | 120克 |
洋葱(切碎后过一遍热水) | 1个 |
鸡蛋(蛋黄蛋白分开切碎) | 5个 |
盐和胡椒粉 | 各1/2勺 |
准备一个圆形模具,给模具四周抹一层橄榄油后,沙拉制作食材的处理方法在配料表里简单写了一下,没有多复杂,那个洋葱丁记得切好后过遍热水不用烫熟只是为了减少下辛辣味。
模具第一层铺上土豆泥,然后再上面抹上一层蛋黄酱再撒上盐和胡椒粉。
第二层撒上切碎的金枪鱼肉和洋葱丁
第三层是胡萝卜丝再抹上一层蛋黄酱
第四层撒上车达奶酪碎再抹上一层蛋黄酱
第五层放上切碎的蛋白再最后刷一层蛋黄酱
最上层洒满切碎的蛋黄
如果家中没有模具或者懒得弄这么花里胡哨也可以直接用碗,制作步骤每一层都一样。
把制作好的沙拉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2—3个小时让食材的味道充分融合。
脱模后真的好漂亮,有点舍不得吃(*ˊૢᵕˋૢ*)