红薯面包

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把吃不完的红薯🍠揉进面团里,
也把幸福吃进肚子里🌸

本意是消耗蒸好的红薯,居然意外地好吃

是越嚼越香的一款软包包

用料  

高筋面粉 260克
奶粉 9克
红糖 30克
全蛋 1个
蒸熟的红薯泥 170克
酵母 3克
3克
黄油 20克

红薯面包的做法  

  1. 红薯切片蒸熟。最好用那种红心的蜜薯,蒸完水分多。如果是白心的那种,适当添加牛奶调节。

    红薯面包的做法 步骤1
  2. 把材料揉成面团,打出手套膜,基础发酵一小时

    红薯面包的做法 步骤2
  3. 均分成九份,二发后表面撒粉装饰
    (用吃蛋糕的小叉子挡一下,撒粉更可爱)

    红薯面包的做法 步骤3
  4. 上下火180℃ 18分钟
    最后5分钟可以转热风上色
    (这个面团挺好上色的,觉得上色满意可以盖锡纸)

    红薯面包的做法 步骤4
  5. 出炉啦啦啦

    红薯面包的做法 步骤5
  6. 真的很可爱,又软又香的一款小包包

    红薯面包的做法 步骤6

小贴士

🍠红薯泥根据情况增减,太干加点牛奶,太稀就少放点
⏰红糖可以换白砂糖,个人觉得红糖更好吃
🌸馅料可以自由发挥,我包过红薯馅和红豆馅,都很好吃。一个包里面大约30克左右馅料
 
该菜谱发布于 2024-01-20 13:14:21
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