你可能没吃过这种奇特水果，中国产量占世界第二！榅桲果酱

把榲桲表面的绒毛洗掉，然后沥干

榲桲去皮，一切四，把中间的核去掉
把他们泡水里，防止氧化变色

把榲桲的籽拿出来
沾点水，弄紧
过一会榲桲籽就会牢牢地粘在一起

所有的榲桲沥干，再切小块

榲桲皮和核不要扔掉，可以煮水喝

挤点柠檬汁备用

锅里放入榲桲，加水

开小火，加盖煮15分钟左右

等榲桲煮到有点软了，放入丁香、糖
搅拌均匀，让糖融化

加入榲桲籽，会让果酱变的更粘稠

开盖，小火继续煮50分钟左右

倒入柠檬汁，再煮10分钟左右

连锅一起放在冷水里降温

把榲桲籽、丁香挑出来

冷却后的榲桲果酱会比现在稠

熬好的果酱大概有600克

把他们分装在干净的容器里

可以密封存放一年

开封后要在一个月内吃完

面包涂上奶油奶酪，再放些果酱

在无糖酸奶里加点榲桲果酱，小朋友也很爱吃