排骨玉米冬瓜汤

1.锅中倒入油，下入切好的姜片，煎出香味，再将洗净的排骨放入炒锅中煎。

2.煎至微微发黄，这时候就准备一只可以煲汤的锅，砂锅更好，没有就用家里的炖煮电锅。

3.移入电锅中，加入没过排骨的水，先将难煮的玉米放入锅中一起炖，加一勺胡椒粉去腥。

4.再加入一勺盐调味，汤尽量不要太咸，大约炖煮半个小时；还可以放入六朵泡好的木耳搭配颜色。

5.半个小时后，能闻见玉米和排骨的香味，这时候加入容易熟的冬瓜，再炖约十几分钟，冬瓜大约呈现出半透明色。

6.最后添加三个葱段，用葱白最好，再熬煮五分钟。

7.最后加入一勺鸡精，一勺味精调味，出锅，香喷喷的排骨玉米冬瓜汤就做好了。