10分钟就能完成的经典蘸酱鹰嘴豆泥Hummus
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人做过这道菜
Baotian宝田
Hummus作为开胃菜一般配面包、饼、蔬菜、烤肉、面条
鹰嘴豆泥一般是要用中东芝麻酱Tahini，但是我没买到，这次用了中国的芝麻酱代替，做出来的鹰嘴豆泥味道也不错。
如果你想要更口感更好的鹰嘴豆泥：
1.熟的鹰嘴豆去皮
2.用质量好的Tahini
3.加冰水
4.打豆泥的时间越长越好
鹰嘴豆泥一般是要用中东芝麻酱Tahini，但是我没买到，这次用了中国的芝麻酱代替，做出来的鹰嘴豆泥味道也不错。
如果你想要更口感更好的鹰嘴豆泥：
1.熟的鹰嘴豆去皮
2.用质量好的Tahini
3.加冰水
4.打豆泥的时间越长越好
用料
10分钟就能完成的经典蘸酱鹰嘴豆泥Hummus的做法
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料理机里放入煮熟的鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁、大蒜、橄榄油、水、盐，打成细腻的鹰嘴豆泥
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打好的豆泥是这样的
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开中小火，锅里倒入适量的橄榄油
油热后，加入松子仁、甜椒粉
松子仁炒到变色，关火
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把豆泥盛到盘子里，用勺子塑形
在上面放点松子，淋点油
