家常羊肉汆面(有手就会)

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昨天晚上在院里清真店吃了碗羊肉汆面,今天自己做一个,远远超过商业产品——味道足,用料安全,不油腻;不吃羊肉的女朋友都后悔没多做一份。

用料  

羊肉 适量
半根
生抽 适量
少量
一点点

家常羊肉汆面(有手就会)的做法  

  1. 主要配料:大葱断丝切片,4-5颗花椒,一个大料瓣

    家常羊肉汆面(有手就会)的做法 步骤1
  2. 羊肉泡泡水,量不大,不用焯水和腌制

    家常羊肉汆面(有手就会)的做法 步骤2
  3. 油稍微多点,先下葱和花椒大料,炒出香味;下羊肉炒至变色

    家常羊肉汆面(有手就会)的做法 步骤3
  4. 烹酱油,最好是味极鲜,出香味后加开水

    家常羊肉汆面(有手就会)的做法 步骤4
  5. 大火煮开,加入面,加少量盐定位,煮熟即可。

    家常羊肉汆面(有手就会)的做法 步骤5
  6. 出锅前可以加一点点醋,增香没有醋味。

    家常羊肉汆面(有手就会)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-01-20 18:10:53
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