猪肉整块冷水煮2分钟去沫沫
炒糖色，我用的老冰糖 融化以后导入肉块
加入葱姜蒜，红辣椒 1/2块花椒大料
翻炒上色，加半勺子老抽，加入生抽，少盐巴，因为主要打造甜口
加水，淹没到肉上面
这是炒出来原相机拍摄的糖色效果哦
小火，闷炖了40分钟，加味精完毕！！关火！盛出来后，蒜苗碎 黑芝麻，点缀
用这个方法，终于做成功一次！！解馋红烧肉！！
上传你做的红烧肉
王小糖
