番茄土豆炖鸡肉
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人做过这道菜
水瓶座的miss南
做完觉得很好吃，记录一下做法，可惜没有拍步骤图😂
用料
| 冠农番茄碎 | 一袋 200克 |
| 笑厨番茄酱一袋 | 30克 |
| 带皮鸡上腿肉 | 三块 |
| 中等土豆 | 三个 |
| 现磨黑椒 | 适量 |
| 香叶 | 两片 |
| 姜 | 三片 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 黑橄榄 | 12粒 |
| 甜青豆 | 适量 |
| 百里香 | 少许 |
| 罗勒叶 | 少许 气味强烈可不放 |
| 盐 | 适量 |
| 奶酪粉 | 少许 装饰用 |
番茄土豆炖鸡肉的做法
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鸡腿肉洗净吸干水份，用橄榄油煎至焦香，撒胡椒粉。盛出备用。
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土豆切块后放入煎鸡肉的油中翻炒，加姜片、大蒜、香叶。
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继续加入番茄酱和番茄碎翻炒，然后加适量热水烧开后放入鸡腿肉和百里香、罗勒、盐，水没过食材即可。
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煮至七成熟时放入黑橄榄和甜青豆，稍大火收汁即可。盛盘后撒干酪装饰。
小贴士
注意收汁时要观察汤汁量，因为放了土豆容易粘锅。
