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酸菜馅饼

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旅游人-多妈的厨房  旅游人-多妈

用料  

酸菜 500克
肉糜 500-600克
葱姜蒜 若干

酸菜馅饼的做法  

  1. 酸菜锅水洗干净，拧干，放入肉馅中、加入葱姜蒜倒入热油、生抽、盐、鸡精顺一个方向搅拌上劲、静置30分钟入入味

    酸菜馅饼的做法 步骤1

  2. 面团：中筋面粉500克，温水260-27克，酵母6克，白糖30克，猪油20克

    酸菜馅饼的做法 步骤2

  3. 分剂子、包馅料

    酸菜馅饼的做法 步骤3

  4. 收口

    酸菜馅饼的做法 步骤4

  5. 擀扁上锅去煎

    酸菜馅饼的做法 步骤5

  6. 双面煎制成焦黄

    酸菜馅饼的做法 步骤6

  7. 放水没过馅饼的一半

    酸菜馅饼的做法 步骤7

  8. 水的状态如上图

    酸菜馅饼的做法 步骤8

  9. 盖盖焖制水收干

    酸菜馅饼的做法 步骤9

  10. 再煎一下两面金黄即可

    酸菜馅饼的做法 步骤10

  11. 成品、外脆里嫩

    酸菜馅饼的做法 步骤11

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酸菜馅饼相关分类

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该菜谱发布于 2024-01-21 11:03:12
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